2019.01

もともと揚げ物の様なものをするとき、油はいつも少しだけでします。理由はその油を片付けるのが嫌なだけです。でも少しの油でやってもやはり油はお鍋に残ります。それから、鶏のソテーなどをしたときも、鶏から出たかなりの量の脂がフライパンに残ると思います。それをソテーしたものに掛けてしまってもいいけど、あまりにも多すぎると感じるときもあると思います。でも洗い流してしまったり、捨ててしまうのはもったいない。そういうとき、大概私はその夜はそのまま油の残ったフライパンを洗わずに置いておいて、翌朝これを作ります。＊　残った油に見合うと思われる量のじゃがいもを適当な大きさに切ります。（皮は面倒なので剥きません）＊　その残り油の残ったフライパン（うちは中華鍋）を熱して、切った...
お正月の遊びは、女の子は羽根突き、男の子は凧あげ、コマ回しの遊びがあったと思いますが、すでにバドミントンにとって代わられていたように思います。木の羽子板で着物を着た女の子が描かれた子供用のものを2つか3つ持っていましたが、バドミントンのラケットのほうが弾力性もあって羽根も良く飛ぶので羽子板はカンコン言って音もそんなに好きじゃないし、お正月に１回くらいはしたかもしれませんが、あまり気が進みませんでした。 私は女の子だったけど凧あげでした。なぜかというと父が凧あげが好きだからです。子供は凧を持って走って、凧がひっくり返って地面に擦っていてもそのまま走り続けるようなそんな遊び方でしたが、父はひたすら高く上げることに関心がありました。近くの空き地に二人で行って...