お酒霧吹き

これはけっこう自分でもすばらしいと思っているお料理グッズです。 

100円ショップで買った霧吹きにお酒を入れています。

どう使うかというと、お肉とかお魚とか冷凍していてそれを解凍するときとか、もしくは買ってきてすぐに使う時でも、調理の前に「塩をしておきます」というようなときに、お塩と一緒にこのお酒をプップとかけておきます。 そうすると、お肉やお魚が大概とても美味しくなります。

焼き鳥屋さんで炭火焼とかで焼きながら何か霧吹きでかけていて、水かと思ったけど、そのうちきっとお酒だと思い始めて、このグッズに至りました。

ですから、フライパンで鶏肉を焼いたり、油が少ない中でピーマンとか焼いているときもちょっと焼きながらプップッとかけるときもあります。そうするとちょっと蒸し焼きみたいになるわけです。

まんべんなくいくところがいいですね。 

「これは便利！」という一品です。