3枚おろし

この歳で初めて鯵の3枚おろしというのをしてみました。

もう一回やりたい。だいたい構造がわかったから、もっと上手に出来ると思う。面白い。

そして、鯵フライ、ふっくらとしてとても美味しかったです。アジフライってこんなに美味しかったんだ。

もちろん、捨てない人ですから、中骨も揚げて、美味しくぽりぽりいただきました。

しっぽだけお皿に残りました。