2020.02

ブロッコリーの茎って、最近すごく長い形で八百屋さん（スーパー）で売っていますね。どうかすると茎のほうが容量が大きいほどです。これを捨てるのはもったいなくて、実（つぼみ？）の方と一緒にゆでたりもしましたが、やっぱり実のほうが魅力的でちょっと茎は我慢して食べる感じになってしまっていました。  それで最近開発したのがこの一品です。ブロッコリー、198円くらいで、OKストアだと冷凍が150円くらい、家族が少ないと冷凍のほうが食べる分ずつ使えるのと、冷凍でもけっこう美味しいので、最近冷凍が多かったのですが、この茎があるのとやっぱり生をゆでたほうがシャキッと美味しいので、138円くらいになっていると最近は生のブロッコリーを買うようになりました。このお料理...
前に生姜甘酒のご紹介をしたときにお知らせした「お湯を注いですぐ飲めるあま酒」（　http://www.izu-fmt.co.jp/products/amazake/sugu_amazake_5p.html　）を使った焼き菓子です。  ＊　ボールに薄力粉、甘酒、米油を入れてかき混ぜます。そうですね。手で触ってくっつかないけど、柔らかい程度、耳たぶより少し柔らかい程度の感じです。サラダ油でもいいと思いますが、米油のほうが美味しいと思います。 ＊ クルミを少しフライパンで炒って香りを出し、あんこ、クルミ、すりごまを混ぜて中に入れる餡を作ります。 ＊ 上のタネをピンポン玉より少し小さいくらい丸めて掌で伸ばして、中に上の餡を入れてく...